佐倉市の古民家活用～むぎとろ　寿るがや

店内は古きよきものを残しながら、素敵に改装されています。心地よい土間空間やカウンター席もあります。

カウンターに並べられている地元の野菜を使ったおばんざいを選んだり、お出汁たっぷりのむぎとろを頂いたり、身体によいものをたくさんいただきました。

デザートはなんと「ケールのカヌレ」

青汁の材料でもあるケールは佐倉でもたくさん作られているそうです。

苦いのかな？とちょっと不安になるけれど、しっとりしていてとてもおいしかったです。

落ち着いた和の空間でのお食事も良いものですね。

これからも歴史ある建物が活用されて豊かな街づくりが進んでいくのを楽しみにしています。